-
Trochę historii żelatyny
Żelatyna została po raz pierwszy dodana do pożywienia przodków człowieka, a obecnie żelatyna odegrała setki ról w różnych dziedzinach.Jak więc ten magiczny surowiec przeszedł zmiany historii i trafił do teraźniejszości?Na początku XX wieku...Czytaj więcej -
Biodostępność peptydów kolagenowych
Peptydy kolagenowe ekstrahowane są z naturalnego kolagenu.Jako surowiec funkcjonalny, są szeroko stosowane w żywności, napojach i suplementach diety, przynosząc korzyści dla zdrowia kości i stawów oraz urody skóry.Jednocześnie peptydy kolagenowe mogą również przyspieszać...Czytaj więcej -
Peptydy kolagenowe: elementy zdrowotne drugiej generacji
Glukozamina i chondroityna są tradycyjnie znane jako aktywne składniki wpływające na zdrowie stawów.Rośnie jednak zapotrzebowanie na składniki drugiej generacji oparte na peptydach kolagenowych.Szeroko zakrojone badania kliniczne wykazały, że peptydy kolagenowe wspomagają zdrowie stawów...Czytaj więcej -
Informacje o miękkich kapsułkach żelatynowych
Leki są częścią naszego życia i każdy musi je zażywać od czasu do czasu.Wraz ze wzrostem i starzeniem się światowej populacji rośnie także ilość zażywanych narkotyków.Przemysł farmaceutyczny stale rozwija leki i nowe postacie dawkowania, z których te ostatnie są de...Czytaj więcej -
Naukowe bieganie, kolagen do ochrony
Pytanie, które często zadaje sobie biegacz, brzmi: czy staw kolanowy nie ucierpi na skutek biegania?Badania wykazały, że z każdym krokiem siła uderzenia przechodzi przez staw kolanowy biegacza.Bieganie jest równoznaczne z uderzeniem w ziemię 8-krotnym...Czytaj więcej -
Arkusze żelatynowe — najlepsze rozwiązanie w zakresie usług gastronomicznych
Żelatyna jest produktem całkowicie naturalnym.Otrzymywany jest z surowców zwierzęcych zawierających kolagen.Te surowce zwierzęce to zazwyczaj skóry i kości wieprzowe oraz wołowina i kości wołowe.Żelatyna może wiązać lub żelować ciecz lub przekształcać ją w substancję stałą.Ma neutralny...Czytaj więcej -
Dla skutecznej suplementacji kolagenu kluczowa jest biodostępność
Kolagen jest najobficiej występującym białkiem w organizmie człowieka i jest niezbędny dla zdrowia.Jest nie tylko głównym białkiem strukturalnym w ludzkich tkankach, ale także odgrywa kluczową rolę w mobilności stawów, stabilności kości, gładkości skóry, a nawet zdrowiu włosów i paznokci.Ilość...Czytaj więcej -
20 rzeczy, które warto wiedzieć o kolagenie i bioaktywnych peptydach kolagenowych
Czytaj więcej -
O żelatynie
Czytaj więcej -
Zastosowanie żelatyny w produktach mlecznych
W upalne lato wypicie szklanki lodowatego napoju jogurtowego lub jedwabistych lodów to must-have tej pory roku.Aby stworzyć pyszne produkty mleczne, kluczowa jest konsystencja.Żelatyna pomaga osiągnąć idealną potrzebę.Żelatynę można łączyć z wodą i jest wszechstronnym emulgatorem...Czytaj więcej -
Kolagen – nowy członek rodziny żywienia sportowego
Suplement diety sportowej i białka sportowego może nie tylko poprawić wydolność sportową, ale także korzystnie wpłynąć na funkcjonowanie kości, stawów i układów mięśniowych.Jaki rodzaj białka jest odpowiedni w żywieniu sportowców?Kolagenowi roślinnemu brakuje immunoglobulin...Czytaj więcej -
Cukierki QQ: Żelatyna Gelken to pierwszy wybór
Cukierki QQ (znane również jako cukierki żelatynowe) to produkt, który przynosi konsumentom radość i szczęście.Jego produkcja nie jest skomplikowana, a dla wielu gospodarstw domowych jest to również pierwszy wybór do majsterkowania.Cukierki QQ zwykle wykorzystują żelatynę jako podstawowy surowiec.Po ugotowaniu, uformowaniu...Czytaj więcej
