Dom

Liczne korzyści zdrowotne oferowane przez żelatynę rybną oraz rosnące jej zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym napędzają rozwój światowego rynku żelatyny rybnej.Jednak rygorystyczne przepisy dotyczące żywności i brak świadomości na temat suplementów diety pochodzenia zwierzęcego utrudniają rozwój rynku.Z drugiej strony wzrost wykorzystania kosmetyków oraz zapotrzebowanie na produkty specjalne i funkcjonalne otwierają nowe możliwości w nadchodzących latach.
Sektor hotelarsko-gastronomiczny, do którego zaliczają się restauracje typu fast food i restauracje z pełnym zakresem usług, zamknął znaczną część przystanków ze względu na ograniczenia nałożone przez rządy wielu krajów.Przestój wpłynął na sprzedaż żelatyny rybnej stosowanej w wyrobach cukierniczych.Ponadto ograniczenia handlowe w niektórych krajach wpłynęły na działalność logistyczną i transportową.To z kolei wpływa na rynek.Działalność produkcyjna w obszarach zastosowań takich jak kosmetyki była utrudniona.Zmniejsza również zapotrzebowanie na żelatynę rybną.Raport zawiera szczegółową segmentację światowego rynku żelatyny rybnej według rodzaju produktu, zastosowania i regionu.
Pod względem rodzaju produktów największy udział w 2020 roku miał segment spożywczy, stanowiący prawie trzy piąte całkowitego udziału w rynku i oczekuje się, że w okresie prognozy utrzyma wiodącą pozycję.Oczekuje się jednak, że segment jakości farmaceutycznej będzie rósł w latach 2021–2030 w tempie CAGR sięgającym 6,7%.
Z danych wynika, że ​​w 2020 r. największy udział miał segment żywności i napojów, stanowiący prawie dwie piąte światowego rynku żelatyny rybnej, i oczekuje się, że utrzyma wiodącą pozycję przez cały okres objęty prognozą.Szacuje się jednak, że segment suplementów odnotuje najwyższy CAGR na poziomie 8,1% w latach 2021–2030.
W ujęciu regionalnym największy wkład w 2020 r. miała Europa, stanowiąc prawie dwie piąte całkowitego udziału, i oczekuje się, że utrzyma dominującą pozycję pod względem przychodów do 2030 r. Najszybszy CAGR odnotuje jednak region Azji i Pacyfiku w okresie prognozy wyniesie 7,9%.
Kluczowi gracze na światowym rynku żelatyny rybnej analizowani w badaniu to Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland Products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Składniki żywności, Weishardt Holding SA i Xiamen Gelken Żelatyna Co., Ltd.