żelatyna jest produktem całkowicie naturalnym.Otrzymywany jest z surowców zwierzęcych, które zawierają kolagen.Te materiały zwierzęce to zazwyczaj skóra i kości wieprzowe, a także kości wołowe i bydlęce.Żelatyna może wiązać lub żelować ciecz lub przekształcać ją w substancję stałą.Ma neutralny zapach, dzięki czemu można go niemal dowolnie stosować do wszelkiego rodzaju słodkich przekąsek cukierniczych lub dań wytrawnych.Żelatyna jadalna jest dostępna w postaci sproszkowanej lub w postaci żelatyny liściastej stosowanej w pieczeniu i gotowaniu.Żelatyna liściasta jest szczególnie popularna wśród entuzjastów kulinarnych i profesjonalnych szefów kuchni ze względu na jej praktyczność i wszechstronność.
Żelatyna liściastaskłada się z 84-90% czystego białka.Reszta to sole mineralne i woda.Nie zawiera tłuszczu, węglowodanów ani cholesterolu, ani konserwantów ani dodatków.Jako produkt czysto białkowy jest również bezalergiczny i lekkostrawny.Przezroczysta żelatyna liściasta jest zwykle wytwarzana z bulionu ze świńskiej skóry lub 100% bulionu bydlęcego, który jest halal lub koszerny.Kolor żelatyny z czerwonych liści wynika z naturalnego czerwonego pigmentu.
Żelatyna, naturalne białko, jest cennym źródłem białka dla organizmu i przyczynia się do świadomej, zdrowej diety.Nasze ciała potrzebują białka, aby utrzymać układ odpornościowy, regenerować tkanki, transportować tlen, zwiększać poziom hormonów lub przekazywać impulsy nerwowe.Bez białka układy organizmu będą miały trudności z prawidłowym funkcjonowaniem.Dlatego wysoka zawartość białka w żelatynie liściastej jest korzystna dla naszego organizmu.
Coraz więcej osób stawia na świadome, zdrowe odżywianie i wybieranie produktów o niskiej zawartości tłuszczu, cukru i kalorii.Dlatego też coraz popularniejsze staje się stosowanie żelatyny liściastej.Jako czyste białko, żelatyna liściasta nie zawiera tłuszczu, węglowodanów ani cholesterolu.Można z niego przygotować pyszne niskotłuszczowe dania i niskokaloryczne desery.Kierując się mottem „mniej znaczy więcej”, żelatyna w liściach pomaga nam ułatwić życie.
Żelatyna liściasta z kolagenem oferuje wiele nowych możliwości.Dodatek kolagenu wychodzi naprzeciw psychologicznym oczekiwaniom współczesnego człowieka dążącego do zdrowych potraw.Zdrowi, wysportowani i aktywni ludzie mogą stosować tę żelatynę liściastą w celu dodatkowego odżywienia i dostosować dietę do prowadzonego przez nich stylu życia.
Żelatyna liściasta zapewnia doskonałe mrożenie dla wszystkich żądnych przygód szefów kuchni i miłośników kulinariów.Ta łatwa w użyciu, łatwa w użyciu żelatyna liściasta oferuje szereg atrakcyjnych rozwiązań w zakresie usług gastronomicznych i radość pieczenia.
Dla profesjonalistów to niemal idealny składnik: łatwo i szybko przygotujesz z niego różnorodne, wysokiej jakości dania i desery!Nadaje potrawom atrakcyjny wygląd i niepowtarzalną konsystencję, pobudza apetyt i zapewnia doskonałe gotowanie. Daje nieskończone możliwości.Duże opakowania żelatyny liściastej są odpowiednie dla szefów kuchni w kuchniach w stylu zachodnim.A małe opakowania żelatyny liściastej nadają się do użytku domowego.Niezależnie od tego, czy robisz brioszki lub ciasta, panna cottę lub mus, kremy, desery z galaretką czy galaretkę, dzięki żelatynie liściastej możesz tworzyć kształty i doskonale je utrzymywać.
Stosowanie żelatyny liściastej jest bardzo proste, wystarczą trzy proste kroki – namoczyć, wycisnąć, rozpuścić.Niezależnie od tego, czy jest to bezbarwna, przezroczysta czy naturalna żelatyna o czerwonych liściach, każda tabletka ma standardowe właściwości żelowe i spójne wyniki, dzięki czemu można ją łatwo stosować partiami.Co więcej, nie będziesz musiał już więcej ważyć, jeśli użyjesz żelatyny liściastej, po prostu odlicz wymaganą ilość żelatyny liściastej.Generalnie na 500ml płynu potrzeba 6 tabletek żelatyny.
Podsumowując, żelatyna liściasta to najlepszy wybór dla zachodnich szefów kuchni, którzy chcą uzyskać efekt zamrożenia, a także jest idealnym pomocnikiem dla miłośników pieczenia.
Czas publikacji: 15 lutego 2023 r
