Peptydy kolagenowe ekstrahowane są z naturalnego kolagenu.Jako surowiec funkcjonalny, są szeroko stosowane w żywności, napojach i suplementach diety, przynosząc korzyści dla zdrowia kości i stawów oraz urody skóry.Jednocześnie peptydy kolagenowe mogą również przyspieszyć regenerację po treningu entuzjasty sportu lub zawodowego sportowca.Badania naukowe potwierdziły, że peptydy kolagenowe przyjmowane jako suplement diety mogą jednocześnie przyspieszać regenerację i wzrost komórek w organizmie człowieka, a teoretyczne podstawy biologicznego mechanizmu tych korzyści zdrowotnych stopniowo nabierają kształtu.
Dwa najbardziej bezpośrednio związane z tymi korzyściami zdrowotnymi to biodostępność i bioaktywność.
Co to jest biodostępność?
Składniki odżywcze w żywności są najpierw rozkładane na małe cząsteczki i dalej trawione w jelitach.Kiedy niektóre z tych cząsteczek są wystarczająco małe, mogą zostać wchłonięte określoną drogą przez ścianę jelita i do krwioobiegu.
W tym przypadku biodostępność odnosi się do dostępności składników odżywczych w pożywieniu oraz stopnia, w jakim te składniki odżywcze są „oddzielone” od matrycy pokarmowej i przeniesione do krwioobiegu.
Im bardziej biodostępny jest suplement diety, tym skuteczniej może się on wchłaniać i tym więcej korzyści zdrowotnych może dostarczyć.
Dlatego biodostępność ma kluczowe znaczenie dla każdego producenta suplementów diety – suplement diety o słabej biodostępności ma niewielką wartość dodaną dla konsumentów.
Co to jest aktywność biologiczna?
Aktywność biologiczna odnosi się do zdolności małej cząsteczki do modulowania funkcji biologicznej docelowej komórki i/lub tkanki.Na przykład biologicznie aktywny peptyd to także mały fragment białka.Podczas trawienia peptyd musi zostać uwolniony od białka macierzystego, aby mógł działać biologicznie.Gdy peptyd dostanie się do krwi i zadziała na tkankę docelową, może wykazywać specjalną „aktywność biologiczną”.
Bioaktywność sprawia, że składniki odżywcze są „pożywne”
Większość znanych nam składników odżywczych, takich jak peptydy białkowe, witaminy, jest biologicznie aktywna.
Dlatego też, jeśli jakikolwiek producent suplementów diety twierdzi, że jego produkty mają takie funkcje, jak zdrowie kości i stawów, piękno skóry lub regeneracja sportowa itp., musi udowodnić, że jego surowce rzeczywiście mogą być wchłaniane przez organizm, pozostają biologicznie aktywne w krew i dotrzeć do docelowej organizacji.
Korzyści zdrowotne wynikające z peptydy kolagenowesą powszechnie znane, a liczne badania potwierdziły ich skuteczność.Najważniejsze korzyści zdrowotne peptydów kolagenowych związane są z ich biodostępnością i aktywnością biologiczną.Te dwa czynniki są najważniejszymi czynnikami wpływającymi na skuteczność zdrowotną.
Czas publikacji: 21 września 2022 r
