Kluczem do miękkich cukierków jest percepcja zmysłowa, przyjemny smak i bogata konsystencja.Z tego powodu smak i konsystencja odgrywają ważną rolę w procesie postrzegania miękkich cukierków przez konsumentów, na przykład w uwalnianiu smaku.Nasza żelatyna spełnia różnorodne funkcje i może uzyskać pożądany smak i konsystencję.Niezależnie od tego, czy jest elastyczny, twardy czy ciągnący się, jest niezbędnym składnikiem do produkcji miękkich cukierków.Chętnie wykorzystamy żelatynę, aby pomóc Państwu w opracowywaniu lub udoskonalaniu produktów oraz zapewnić Państwu formułę skutecznych produktów koloidalnych.
żelatynastosowany jest w przemyśle spożywczym od setek lat.Żelatyna jest niewątpliwie kluczowym surowcem, który można wykorzystać do stworzenia doskonałej konsystencji w słodyczach i innych produktach spożywczych.Idealny wybór można uzyskać zmieniając siłę żelu (siła zamarzania) lub lepkość koloidu, rodzaj lub czystość żelatyny itp.
Gelkenżelatyna jest idealnym surowcem do produkcji miękkich cukierków.Jego właściwości żelujące i zagęszczające sprawiają, że jest to wybór tego produktu.Korzyści ze stosowania miękkich cukierków w żelatynie Gelken: rozpływają się w ustach, doskonały smak, doskonałe uwalnianie smaku, doskonała elastyczna konsystencja, przezroczysty wygląd i nieograniczone możliwości innowacji.Stosując żelatynę, otwierają się ciekawsze możliwości innowacji na rynku krówek i słodyczy.
Czas publikacji: 19 maja 2022 r
