Dom

Żelatyna do cukierków żelkowychŻelatyna spożywcza jest ważnym składnikiem i dodatkiem w przemyśle spożywczym. Jadalna żelatyna jest często stosowana jako zagęstnik, substancja żelująca, stabilizator, emulgator i środek klarujący w produktach mięsnych, ciastach, lodach, piwie, galaretkach, produktach w puszkach i sokach. Wiele osób używa jej również jako...żelatyna do cukierków żelkowych. Żelatyna jadalnajest jasnożółty, bezwonny, bezsmakowy, hydrolizowany i ziarnisty.Żelatyna do cukierków żelkowychjest ekstrahowany ze świeżych, nieprzetworzonych skór/kości bydlęcych i jest białkiem o dużej masie cząsteczkowej (bez tłuszczu i cholesterolu) składającym się z 18 aminokwasów.