3,3 g żelatyny w liściach
3,3 g Płatek żelatyny, znana również jako żelatyna liściasta, ekstrahowana ze skór lub kości zwierząt.
Zawiera 18 rodzajów aminokwasów i 90% kolagenu.Arkusze żelatyny są składnikami zestalonymii szeroko stosowany w wypiekach, takich jak ciasta musowe, galaretki, budynie, galaretki kokosowe itp.Zwłaszcza, że jest to najlepszy wybór na mus.Galaretka i mus na bazie żelatyny liściastej jest bezbarwnai bez smaku.Ekskluzywne restauracje używają arkuszy żelatyny zamiast żelatyny w proszku.Zwykle jedna sztukaZ 5 g arkuszy żelatyny można przygotować filiżankę miękkiej galaretki o pojemności 250–400 ml.
Oto cztery rodzaje żelatyny liściastej:
KLASA BLOOM ARKUSZA WAGA/G ARKUSZY/TORBA KG/PUDEŁKO/KARTON
Złoto 220 2 500 1 20
Srebro 200 2,5 400 1 20
Miedź 180 3,3 300 1 20
Tytan 150 5 200 1 20
Gelken zapewnia profesjonalne rozwiązania w zakresie dostosowywania arkuszy żelatyny, takie jak niestandardowa długość i rozmiari opakowanie.W przypadku małych ilości posiadamy gotowe zapasy, aby zapewnić szybką dostawę w ciągu 7-10 dni.
Składowanie:Należy przechowywać w czystym i suchym magazynie wolnym od szkodników i gryzoni, unikać ekspozycji na słońce i dbać o wentylację otoczenia.
