2,5 g żelatyny w liściach
2,5 gPłatek żelatynyjest również znany jakoarkusz żelatyny srebrnej.Zwykle siła arkusza żelatyny srebrnej (2,5 g) wynosi200 kwitnie.Surowiec w postaci arkusza żelatyny jest taki sam jak zwykła żelatyna, zwykle ekstrahowana ze skóry bydlęcej, ale ma postać arkusza.Stosowany jest głównie do wyrobu ciast musowych i galaretek.
Poniżej znajduje się specyfikacja żelatyny liściastej:
| Kryterium testowe:GB6783-2013 | ||||
| Przedmioty fizyczne i chemiczne | Wymagania indeksowe | Wynik testu | ||
| 1. Wygląd | Jasnożółty proszek | Jasnożółty blady | ||
| 2. Zapach (6,67%, 60 ℃) | Bezwonny | Neutralny | ||
| 3. Wilgoć | % | 11,8% | ||
| 4. Siła żelu (6,67%) | ≥200 rozkwitu | 208 | ||
| 5. Lepkość (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmisja
| Długość fali | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Zawartość popiołów | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Dwutlenek siarki | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Pozostały nadtlenek wodoru | ≤10 mg/kg | Negatywny | ||
| 10. Substancje nierozpuszczalne w wodzie | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Chrom | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arsen | ≤1,0 mg/kg | ＜1,0 | ||
| 13. Śliwa | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Bakterie z grupy coli | ≤3 | Negatyw/25g | ||
| 15. Całkowita liczba bakterii | ≤1000CFU/g | ＜10 | ||
| 16. Salmonella | Negatyw/25g | Negatyw/25g | ||
Składowanie:Należy przechowywać w czystym i suchym magazynie wolnym od szkodników i gryzoni, unikać ekspozycji na słońce i dbać o wentylację otoczenia.
Niektóre bezpłatne próbki można dostarczyć do testów przed złożeniem zamówienia
Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas
