Dom

Skóra bydlęca, świńska, drób i ryby to cztery główne źródła kolagenu. W porównaniu z innymi źródłami, w 2019 roku kolagen pochodzący z bydła stanowił znaczący udział, bo aż 35%, co wynika z bogactwa źródeł wołowych oraz stosunkowo niskiej ceny w porównaniu ze źródłami morskimi i wieprzowymi. Organizmy morskie przewyższają te pochodzące od bydła lub świń ze względu na wysoką wchłanialność i biodostępność. Jednak koszt produktów morskich jest stosunkowo wyższy niż wołowych i wieprzowych, co prawdopodobnie ograniczy wzrost tego produktu.

Ze względu na duże zapotrzebowanie na ten produkt jako stabilizator żywności, rynek żelatyny zajmie dominującą pozycję w 2019 roku. Rozwój rybołówstwa w Indiach i Chinach przyciągnął producentów żelatyny z regionu Azji i Pacyfiku do wykorzystania ryb jako surowca do jej produkcji. Przewiduje się również, że rynek hydrolizatu kolagenu będzie rósł najszybciej w prognozowanym okresie, dzięki jego rosnącemu wykorzystaniu w naprawie tkanek i stomatologii w opiece zdrowotnej. Rosnące wykorzystanie hydrolizatów kolagenu przez firmy w leczeniu chorób kości, takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów, przyczyniło się do rozwoju tej dziedziny.

Jako producent kolagenu i żelatyny, Gelken jest zainteresowany rozwojem rynku kolagenu. Stale udoskonalamy naszą technologię i strategię rynkową, aby sprostać zapotrzebowaniu globalnego rynku kolagenu. Jesteśmy również dostawcami kolagenu w Wietnamie i Ameryce, oferując konkurencyjne ceny i jakość.