POPRZEDNIKI ŻELATYNY I PEPTYDÓW KOLAGENOWYCH
PoprzednicyGelatyna iCkolagenPpeptydy
Jeśli chodzi ożelatynaIpeptydy kolagenowenie można nie wspomnieć o tych dwóch przodkach – kolagenach, kolagenach naturalnych – bardzo ważnym i najobficiej występującym białku w organizmie człowieka, szeroko występującym w tkankach łącznych, odgrywającym ważną rolę w łączeniu komórek, wspieraniu się nawzajem i jest wysoce rozciągliwe, będące więzadłami Główny składnik macierzy zewnątrzkomórkowej ścięgna.Kiedy masa cząsteczkowa kolagenu natywnego zmniejsza się, staje się on żelatyną i peptydami kolagenowymi.
ZwycięstwoGalaretkowe Misie
W ostatnich latach, wraz ze stopniowym pojawianiem się zapotrzebowania ludzi na zdrowie,funkcjonalne miękkie cukierkiotworzyło przełom na młodym rynku żywności funkcjonalnej ze względu na jej zdrowie, wygodę i inne cechy.Na amerykańskim rynku suplementów diety krówki funkcjonalne stały się drugą po kapsułkach/tabletkach popularną formą.Według statystyk US Nutrition Business Journal w 2019 roku wolumen sprzedaży żelek-misia ze składnikami funkcjonalnymi wzrósł o 6%, co stanowi 13% udziału w rynku suplementów w USA.Według danych NBJ wystarczyło zaledwie cztery lata (2014-2018), aby podwoić globalną wielkość sprzedaży żelek funkcjonalnych.Oczekuje się, że globalna wielkość sprzedaży cukierków funkcjonalnych przekroczy 8,6 miliarda dolarów w 2022 roku.
Najlepszy partner funkcjonalnych miękkich cukierków
Peptydy kolagenowe powstają z naturalnie pozyskiwanych kolagenów zwierzęcych w drodze dalszej hydrolizy enzymatycznej, a dzięki rozkładowi białek wielkocząsteczkowych mogą być aktywnie i bez barier wchłaniane przez organizm ludzki w postaci małocząsteczkowych peptydów, które są transportowane do różnych tkanek organizmu przez krew, aby wywierać korzyści zdrowotne.
Peptyd kolagenowy, jako naukowo i klinicznie udowodniony składnik zdrowotny, może nie tylko utrzymać zdrowie kości, wspomóc wzrost mięśni oraz pomóc w naprawie włosów i paznokci.Co najważniejsze, na ekranie w dziedzinie pielęgnacji jamy ustnej zawsze dominuje peptyd kolagenowy, który jest najczęściej stosowanym funkcjonalnym miękkim cukierkiem.Trend konsumpcji światowych produktów do pielęgnacji jamy ustnej Tmall w latach 2017-2019 pokazuje, że produkty kolagenowe nie tylko stanowią największy udział, ale także najszybciej rosną.Można zobaczyć pozycję peptydu kolagenowego w funkcjonalnych miękkich cukierkach.
Eksperymenty kliniczne na ludziach z Azji i innych ras, takich jak Ameryka Łacińska, wykazały, że kolagen może pomóc sprzedawcom marek zaspokoić potrzeby milionów konsumentów, nadając ich skórze promienną, wytrzymałą i piękną.Ponadto w procesie faktycznego stosowania białko kolagenowe miało również zalety dobrego roztworu, delikatnego zapachu, dobrej stabilności i szerokiego zakresu dostosowania pH, co sprawiło, że zostało w pełni wykorzystane w funkcjonalnych miękkich cukierkach.
Oprócz miękkich cukierków z dodatkiem kolagenu i witaminy C, na rynku dostępnych jest wiele miękkich cukierków, takich jak cynk i żelazo, kurkumina i probiotyki.Miękkie cukierki stały się nośnikiem innowacji w zakresie przekąsek i różnorodności funkcjonalnej.
Na wielu platformach społecznościowych #odżywcze miękkie cukierki#, #Miękkie cukierki kolagenowe# i inne tematy też są gorące.Wiele gwiazd i znanych blogerów bierze udział w dyskusjach i przynosi towary, wypychając ekspozycję miękkich cukierków na nową falę wzrostu.Piękno, redukcja tkanki tłuszczowej, pomoc w zasypianiu, kojenie nerwów i uzupełnianie wielowymiarowe... Podążając za trendem zdrowia i funkcjonalności żywności, funkcjonalne miękkie cukierki z aureolą zdrowej żywności stały się kierunkiem transformacji tradycyjnych przedsiębiorstw cukierniczych.
Szybki rozwój funkcjonalnych miękkich cukierków dodał nowej energii dużemu rynkowi produktów zdrowotnych.Zarówno żelatyna jako składnik wypełniający, jak i peptyd kolagenowy jako składnik funkcjonalny sprawią, że będzie on niepokonany i zapewni konsumentom niezrównane doznania sensoryczne i zdrowotne.
Czas publikacji: 22 grudnia 2021 r
