Arkusz żelatynowy ze skóry zwierzęcej, kości i ścięgien z różnymi aminokwasami dla przemysłu spożywczego.
Wciska się żelatynęarkusz żelatynyżelatyna nie występuje naturalnie w przyrodzie, ze skóry zwierząt, kości, ścięgien i innych tkanek zawierających kolagen, po serii zabiegów chemicznych, częściowej degradacji hydrolitycznej generowanej przez heterogeniczną mieszaninę polipeptydów, złożoną z ponad 20 aminokwasów.