Siła żelu:80-320 Bloom (lub rozwiązania niestandardowe)
Lepkość:1,0-4,0 mpa.s (lub rozwiązania niestandardowe)
Rozmiar cząsteczki:Siatka 8-60 (lub rozwiązania niestandardowe)
Pakiet:25 kg/worek, wewnątrz worek PE, na zewnątrz torba papierowa.
Orzecznictwo:ISO, HALAL, HACCP, FSSC, FDA
Pojemność:15000 ton